Что происходит на кухне детского сада: какие правила должны соблюдать в пищеблоке
Родители видят меню и готовые блюда, но большая часть требований к детскому питанию остается «за дверью» пищеблока. Продукты здесь должны проходить проверку еще при приемке, сырое и готовое храниться…